REDUZIERUNG DES FLUESSIGKEITSAUSTRITTES BEI VERPACKTEN FRISCHFLEISCH-TEILSTUECKEN. II: MOEGLICHKEITEN ZUR REDUZIERUNG DES FLUESSIGKEITSAUSTRITTES = REDUCTION DES EXSUDATS LIQUIDES DANS LA VIANDE FRAICHE PREDECOUPEE EMBALLEE. II. MOYENS DE REDUIRE LES EXSUDATSTAENDLER K.1982; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1982; VOL. 62; NO 3; PP. 278-287; 8 P.; ABS. ENG; BIBL. 18 REF.Article

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